秋野菜の効果

東洋医学的栄養学   宮下宗三

ネギ

身体を温める。ネギで作ったスープは発汗作用があるので、風邪の熱にともなう関節痛・喉の痛みがある時に飲むと良い。内臓を活性化し、目にも良いとされる。

里芋

胃腸をくつろがせる。

山芋

常食してよい物で、耳目をはっきりとさせ、身を軽くする。身体の火照りを抑える。内臓を強くする。体力をつけるのによい。また、目眩や腰痛にも良いとされる。

さつまいも

胃を健やかにする。体力を補う。

耳や鼻を通じさせる。身体を冷やすので食べ過ぎに注意。

レンコン

身体の内を補い、気力を増し、百病を除き、常食すれば身を軽くして老化を抑える。

ゴボウ

目を明かにする。糖尿病の喉の渇き。常食すると身を軽くして老化を抑える。

胃腸を厚くする。

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